ACEHBASE.com| ACEH SELATAN – Memastikan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai standar, Dandim 0107/Aceh Selatan Letkol Inf Andrino D.N. Lubis, S.Sos., melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke sejumlah dapur MBG di wilayah Kabupaten Aceh Selatan, Senin (28/9/2026) dini hari.
Sidak dilakukan sekitar pukul 03.00 WIB, saat proses persiapan makanan untuk penerima manfaat mulai berlangsung. Dandim turun langsung melihat kondisi dapur, proses pengolahan makanan hingga kesiapan makanan sebelum didistribusikan.
Dalam kunjungannya, Dandim memberikan sejumlah penekanan penting kepada pengelola dapur MBG. Di antaranya memastikan bahan makanan yang digunakan dalam kondisi baik, higienis dan layak konsumsi, serta memperhatikan kebersihan lingkungan dapur, peralatan memasak maupun personel yang terlibat dalam proses pengolahan.
“Yang paling utama adalah kebersihan dan higienitas. Mulai dari bahan yang digunakan, proses pengolahan, peralatan, sampai makanan siap didistribusikan harus benar-benar diperhatikan,” ujar Letkol Inf Andrino.
Menurutnya, setiap tahapan dalam penyediaan makanan harus dilakukan secara cermat karena menyangkut kesehatan dan pemenuhan gizi para penerima manfaat.
Dandim menjelaskan, sidak tersebut merupakan bagian dari upaya pengawasan sekaligus pendampingan yang dilakukan jajaran TNI dalam mendukung program pemerintah, khususnya program MBG agar dapat terlaksana dengan baik di wilayah Aceh Selatan.
“Kami hadir untuk melakukan pengawasan dan pendampingan. Ini merupakan bentuk dukungan TNI terhadap program pemerintah. Kita ingin memastikan pelaksanaannya berjalan baik, sehingga manfaatnya benar-benar dirasakan masyarakat,” katanya.
Selain mengecek proses pengolahan makanan, Dandim juga berdialog dengan para pengelola dapur untuk mengetahui secara langsung berbagai kendala yang dihadapi di lapangan.
Ia berharap seluruh pengelola dapur MBG dapat menjaga konsistensi kualitas, kebersihan dan keamanan pangan dalam setiap proses penyediaan makanan.
“Jangan sampai karena mengejar waktu, aspek kebersihan dan kualitas makanan justru terabaikan. Semua harus berjalan seimbang, karena tujuan utama program ini adalah memberikan makanan yang bergizi, aman dan layak kepada penerima manfaat,” tegasnya.
Sidak yang dilakukan sejak dini hari tersebut menjadi bagian dari komitmen Kodim 0107/Aceh Selatan untuk terus mendukung dan mengawal pelaksanaan program MBG agar berjalan tertib, aman dan sesuai ketentuan.[Red]
